Tiramisu – den klassiske italienske dessert med kaffe og mascarpone
Tiramisu regnes for en af de mest ikoniske italienske desserter og har taget verden med storm med sin karakteristiske kombination af kaffe, cremet mascarpone og delikate ladyfingers. Den stammer oprindeligt fra det nordlige Italien, hvor den blev udviklet i midten af det 20. århundrede. Ordet tiramisu betyder bogstaveligt talt “løft mig op”, hvilket henviser til dessertens opkvikkende effekt takket være blandt andet kaffe.